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莲藕别再煮汤,换个做法,家人吃了都称赞!_健康频道_

发布日期:2020-06-30 02:46   来源:未知   阅读:

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夏天是吃藕的好时节,口感微甜清脆,拌、卤、炖、炒,做法多样,怎么都好吃。而且莲藕低热量,高纤维,更是减肥的好选择。

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素炒藕丁

食材

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藕 1节 / 甜椒 半个 / 胡萝卜 1节 / 葱花 少许 / 油 少许 / 盐 适量 / 生抽少许/ 味素(可不放)适量/

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1、藕、胡萝卜、甜椒切丁,葱花备用。

2、锅中放少许油,放葱花炒香,放胡萝卜丁翻炒。

3、放藕丁翻炒,断生后放入甜椒丁翻炒。

4、根据自己口味放少许盐、生抽、味素(可不放),翻炒均匀即可。

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糖醋莲藕

食材

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莲藕 1节 / 水 5勺 / 白醋 4勺 / 糖 3勺 / 生抽 2勺 / 淀粉 1勺 / 植物油 适量 / 香葱 2棵/

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1.准备食材。

2.莲藕去皮洗干净,切丁备用。

3.锅里加入水,用手动功能,烧开。

4.放入切好的藕丁,煮三分钟。捞出焯好的藕丁。

5.以上材料除淀粉外,将水、糖、醋、生抽,混合在一起搅拌成糖醋汁。

6.炒锅烧热,倒入适量的植物油,放入藕丁翻炒一下。

7.倒入糖醋汁。

8.盖上盖子,小火烧10分钟左右。淀粉用适量的水调成水淀粉待用。汤汁浓稠后倒入淀粉搅拌一下即可。

9.切一点香葱,混合在糖醋莲藕中。

10.装盘开吃。

1、 糖醋汁的比例,水、白醋、糖、生抽、淀粉,为5:4:3:2:1,如果是糖醋里脊或者糖醋排骨,在糖醋汁中的淀粉用料酒代替,这样做出来的更加美味。

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炸藕盒

食材

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